以前、チラッとお話した
ＴＶ撮影の放送日ですが・・・
今週末の
8月2日（土）です！
番組名は
出没！アド街ック天国
ＴＶ東京さんです。
北海道だとTVｈ（テレビ北海道）さん。
美瑛特集（？）なので
美瑛町内の
あちらこちらや
あれやこれやが
紹介されるようです。
我が農場やカフェも
チラッと紹介されるはずですが
いったいどんな風になるのでしょうか。
できあがりは当然、
私たちも観てないので
観て、見て～!!
とは言い難いわけです（汗）
楽しみやら、怖いやら
はずかしいやら・・・。
まぁ、皆さん
いっしょに観ましょうか。
馬鈴薯の収穫を
始めました！
大きないい薯が
採れてます。
小麦の収穫時期に
馬鈴薯堀り・・・
ということは、
例年より少し早い収穫
ということですね。
他にもいろんなものが
採れ始めてます。
こちらは巨大ズッキーニ！
収穫が遅れたわけではありません。
大きく育てて、
カフェのメニューに。
①皮を鮮やかな色が残るように
ピーラーで虎刈りに剥いて
②種が入ってる中綿を取り、
③ざくざく切って、
④先にオリーブオイルで炒めておいた
粗みじん切りの玉葱とにんにくと一緒に
ひとつの鍋に投入！
⑤水とブイヨンを入れ
やわらかくなるまで煮込んで、
最後に湯剥きトマトを入れれば
ZUCCHINIEINTOPF
（ズッキーニの煮込みスープ）の
できあがり～！
生クリームをかけて食べると
コクが出ておいしいのですよ。
サラダ用レタス各種も
どんどん採れてます！
朝はゆりさんも
大忙し！
ベリー類は
タルトなどのケーキに！
ラズベリー
こちらはグズベリー（すぐり）
東京から来た母が
半日かけて
収穫、ヘタ取りなど
下ごしらえをしてくれました。
そして・・・
オーストリアからのＷＷＯＯＦＥＲ
ビアンカちゃん作
召しあがれ～!!
早朝の決勝戦。
勝ちましたー！
2014年FIFAワールドカップ！
なんとドイツの優勝です。
おめでとー!!
お疲れさまでした。
延長戦になってから
目が冴えましたね。
そして、
娘が ” 祝ドイツ! ” の
クッキーを焼いてくれました。
ドイツ国旗とサッカーボール！
ヒョウ柄、ウシ柄じゃ
ありませんからね。
お客さまにも
少しおすそわけ。
ドイツにいる長女の友人たちも
もちろん大盛り上がりだったそうですよ！
馬鈴薯の花が
日に日にキレイに！
品種ごとに
花の色味が
違う馬鈴薯。
我が農場では
４種類の薯を
育てています。
メークインの花は
紫が強く出ます。
男爵薯と似た
優しい色合いの
キタアカリ。
真っ白な花は
とうや。
うっすらピンクは
男爵薯。
お花の見ごろは
今っ！ですよ。
初収穫は
今月半ばでしょうか。
さて、
こちらのモホモホな畑は
なんでしょう？
都会の皆さま、
わかります？
そうです。
大きく育ったアスパラです。
立茎という工程。
茎を育て、立て、
根を張らせ、
養分をたっぷり
貯蓄してもらいます。
コレが来年の
おいしいアスパラの
発芽養分となるのです。
雑草に負けないよう、
病気にならないよう、
根元の草を抜き、
風通しをよくすることが
大事なのです。
作業前 ↓
作業後 ↓
あ～、すっきり。
この日の草取り部隊は・・・
Newスタッフのみいちゃん、
スイスからのWWOOFER
KARIMAさん。
そして夫と私の４人。
カフェ定休日に
朝から夕方まで。
ずーっと草取り。
でも、まだまだ。
あと４人で１日半ぐらいの
作業が残ってしまいました。
トホホ・・・。
次にみんなで
作業に入れるのは
いつでしょう。
早くしないと
また、草が伸びる~!!
