馬鈴薯の花が
日に日にキレイに！
品種ごとに
花の色味が
違う馬鈴薯。
我が農場では
４種類の薯を
育てています。
メークインの花は
紫が強く出ます。
男爵薯と似た
優しい色合いの
キタアカリ。
真っ白な花は
とうや。
うっすらピンクは
男爵薯。
お花の見ごろは
今っ！ですよ。
初収穫は
今月半ばでしょうか。
さて、
こちらのモホモホな畑は
なんでしょう？
都会の皆さま、
わかります？
そうです。
大きく育ったアスパラです。
立茎という工程。
茎を育て、立て、
根を張らせ、
養分をたっぷり
貯蓄してもらいます。
コレが来年の
おいしいアスパラの
発芽養分となるのです。
雑草に負けないよう、
病気にならないよう、
根元の草を抜き、
風通しをよくすることが
大事なのです。
作業前 ↓
作業後 ↓
あ～、すっきり。
この日の草取り部隊は・・・
Newスタッフのみいちゃん、
スイスからのWWOOFER
KARIMAさん。
そして夫と私の４人。
カフェ定休日に
朝から夕方まで。
ずーっと草取り。
でも、まだまだ。
あと４人で１日半ぐらいの
作業が残ってしまいました。
トホホ・・・。
次にみんなで
作業に入れるのは
いつでしょう。
早くしないと
また、草が伸びる~!!
